客户

某全球蔗糖精炼厂

背景

搅拌是食品加工过程的一道必不可少的工序。这道工序的控制程度直接影响到最终产品是否达到预期的品质。因此对搅拌器的搅拌速度、搅拌的力度、正负压力的控制和密封性能的要求都是至关重要的控制因素，这也关系到生产的效率和设备正常运转的时间。

该案例中客户使用的是糖结晶罐搅拌器。

面对的挑战

此糖结晶罐搅拌器出厂时顶部填料函安装的是7环PTFE压缩盘根，使用该盘根压缩的情况下，设备无法提供生产所需的真空，维修人员每周需要爬到结晶罐顶调节盘根3-4次，存在很高的安全隐患。为了结晶工序正常运转，加热糖浆以蒸发水含量的这一操作，最好在真空下进行以保持较低的工艺温度，从而显著降低晶体变色（燃烧）的可能性。该系统原始设计为使用压缩盘根来密封轴进入结晶罐的区域，但盘根允许空气进入系统，从而增加损坏批次物料的可能性，导致糖遇到高温容易变色燃烧。另外需要符合食品级的密封件，耐受磨损且能耐受很好的真空及不污染产品。

操作工况

设备：结晶罐搅拌器，驱动电机和填料函在顶部

径向跳动：0.495”至 0.500” (12.5 mm 至12.7 mm)

介质：糖、糖浆

速度：120 fpm

温度：140ºF (60ºC)

压力：在真空下运行

尺寸：轴长6.7米，轴的直径150mm

解决方案

选择 Garlock 3-D集装式搅拌器密封。该密封件结合了P/S®轴封技术，无需外部润滑即可密封旋转轴，有着精密公差轴承可保持与轴的密封同心度，并且加入Garlock 高性能214型PTFE膨胀单元允许整个密封与轴同时“移动”。该3-D集装式密封设计采用最小的修改就能够安装到客户设备上。此解决方案已经显著降低了维护时间，目前维修人员仅需每4-5周一次而不是每周几次检查密封状况。客户现在还能够可靠而一致地控制工艺所需的真空压力，Garlock 3-D集装式密封使用寿命达到一年以上远高于盘根2周的使用寿命。客户对使用结果非常满意，因此也着手改造其余的结晶罐(5套装置)采用了3-D集装式密封。

应用场景

以上内容，归Garlock版权所有